こんにちは！
連休はみなさんどうお過ごしですか？
わたしはお家でゆっくり過ごしております。
今回は前回のブログでご紹介したソーセージレシピをもとに
フレーバーソーセージを作ってみました！
用意したフレーバー材料はこちら↓↓
- 三島食品さん うめこ
- ハウス食品さん パセリ+刻んだレモンの皮
- ハウス食品さん バジル
- ハウス食品さん 一味唐辛子
工程は前回のブログにてご紹介したので、省略させていただきます。
完成したソーセージがこちら↓↓
左から、一味唐辛子、うめこ、バジル、レモン&パセリ
見た目は全部美味しそう～
それではいざ実食です。
まずは、爽やかなレモン&パセリから。
こちらはスーパーでもよく見かけるフレーバーですね。
今回レモンの皮を大きめに刻んだので、レモンの風味がかなり効いたウインナーになりました。
パセリの風味も感じられて美味しかったです。
続いて、バジル。こちらもスーパーで売っているフレーバーです。
バジルの風味が口の中で広がって、ワインに合いそうな味でした。
続いて、うめこ。これは味の想像がつかないフレーバーです。
ほんのり梅を感じましたが、少ししょっぱいソーセージになってしまいました。
うめこ自体の塩味が強いので、原料の塩を減した方がいいかもしれません。
でも、味は美味しかったです。
最後は一味唐辛子。いわゆるチョリソーです。
唐辛子の辛さが効いていて、ビールが欲しくなる味でした。
他にもチーズや、しそなど気になるフレーバーがあるので、
また作ってみたいと思います。
皆さんもぜひオリジナルフレーバーソーセージを作って、
お好みのフレーバーを見つけてみてください！
