父の日に！
紅茶鴨を使ったアレンジレシピ！
おつまみにも！

作り方

• 紅茶鴨は表面に格子の切り込みを入れます。
• パセリのみじん切り、パン粉、おろしにんにく、オリーブ油を加えて混ぜ合わせ、ハーブパン粉を作ります。
• 1の表面にマスタードを塗って2をのせ、オーブントースターに入れて10分ほどこんがりと焼きます。
• （バルサミコオレンジソース）小鍋にバルサミコ酢、オレンジジュース、砂糖を入れて火にかけ、少し煮詰まってとろみがついてきたら、火を止め、バターを加えて溶かします。
• 3の紅茶鴨が焼きあがったら、食べやすい大きさに切り分けて器に盛ります。
  フライドポテト、ゆでたインゲン豆、黄パプリカ、ミニトマトを添え、4のソースをかけてハーブをあしらいます。